Rizika grilování

Rizika grilování

K létu patří relax, lenošení na sluníčku, dobrá detektivka, miska borůvek a grilování. Časopis Meduňka zpovídal Kateřinu, co si o grilování  myslí … Zabýváte se výživou profesionálně, jak se na grilování díváte vy? V čem tkví podle vás problém této přípravyČíst více

Pro koho jsou dobré diety 4. díl

Pro koho jsou dobré diety 4. díl

Posledním dílu série „Men who made us thin“ si představíme další „zázračné“ diety, podíváme se, jak se změnil způsob stravování v tradičně zdravých zemích a jak si stojí potravinářské firmy proti těm tabákovým.   Poslední trháky v dietách KE, jinak takováČíst více

Pro koho jsou dobré diety 3. díl

Pro koho jsou dobré diety 3. díl

Jsme opravdu tlustí, nebo se nám to snaží jen někdo namluvit? Jaké BMI indikuje, že už máte nadváhu?   V tomhle díle se často na BMI odvolává (i když my si myslíme, že to není objektivní parametr). Moderátor celé sérieČíst více

Kvalita potravin

Kvalita potravin

Nedávno nás z redakce serveru Penize.cz požádali o odpověď na otázku, „Kdo je hlavním viníkem toho, že se v českých obchodech prodává stále velké množství nekvalitních potravin“. Naše vyjádření, včetně názoru dalších odborníků si můžete přečíst zde.   Myslíme si,Číst více

Pro koho jsou dobré diety 2. díl

Pro koho jsou dobré diety 2. díl

„Jsme tlustí, protože se málo hýbáme, nebo se málo hýbáme, protože jsme tlustí?   Druhý díl ze série „Men who made us thin“, v našem podání nazvaný „Pro koho jsou dobré diety“ pojednává o tom, jak nám v boji sČíst více

Pro koho jsou dobré diety 1. díl

Pro koho jsou dobré diety 1. díl

V roce 2012 publikovala stanice BBC dokument Men Who Made Us Fat, a u nás na webu si o něm můžete přečíst v článcích nazvaných Proč jsme tlustí. Loni přišla stanice s podobným dokumentem, jenž se nyní místo do klasickýchČíst více

Reportáž – Cooking show Country Lifu

Reportáž – Cooking show Country Lifu

V průběhu prosince se v pražském Country Lifu v Melantrichově ulici konala kulinářská show na téma Vánoce jinak, i když uvedené recepty se dají použít v průběhu celého roku.   Návštěvníci ochutnaly několik netradičních receptů (například Freekeh, Cranachan nebo veganská Panna cotta) a naučiliČíst více

Karen Duveová – Jíst slušně (recenze knihy)

Karen Duveová – Jíst slušně (recenze knihy)

Kniha s podtitulem „Přemýšlejme o tom, co jíme“ a přelepkou „Biostrava, vegetariánství, veganství, frutariánství“ na první pohled vypadala jako studie o uvedených směrech ve stravování, ale vyklubala se z ní autentická a autobiografická sonda do německého, potažmo světového potravinářství, neboČíst více