Kapustové chipsy

1 kapusta nakrájená/natrhaná na menší kousky

šťáva z jednoho citrónu/limetky

1 lžíce olivového oleje

1 lžíce sezamových semínek

špetka chilli

Postup:
Nakrájenou kapustu dejte do větší mísy. Smíchejte šťávu z citrónu, olej, semínka a chilli a připraveným dressinkem polejte kapustu a řádně promíchejte. Kapustu rovnoměrně rozložte na plech a dejte do trouby. Sušte při teplotě cca 40 stupňů až do křupava. Pokud máte sušičku, bude to o něco  jednodušší.

Okurka Gomashio

1 okurka Gomashio

100 gr sezamových semínek

špetka soli

Postup:
Sezamová semínka rozemelte se solí v mixéru. Okurku nakrájejte, posypejte gomashiem a servírujte. Samozřejmě můžete jíst i jinou zeleninu.

Tzatziky se zeleninovými tyčinkami

1 jogurt

1/4 okurky

1 stroužek česneku

mrkev

řapíkatý celer

Postup:
Nastrouhejte okurku a vymačkejte z ní vodu, je-li třeba. Nastrouhejte česnek. Okurku a česnek přimíchejte do jogurtu. Mrkev a celer nakrájejte na tyčinky. Podávejte.